Buysman Kruiden

Kadijkweg 41, 1619 PJ Andijk  ·  Website ·  Facebook · 

De kruiden van Buysman worden duurzaam en met respect voor de natuur geteeld, met innovaties die de kruiden nóg lekkerder, gezonder en duurzamer maken. De drie certificaten onderstrepen het succes van onze duurzaamheidsinspanningen.

Bijna een eeuw geleden begon Piet Buysman in Lutjebroek met de teelt van kool, aardappelen, uien en bloembollen. Zijn zoons namen in 1950 zijn bloeiende onderneming over, om zich met succes te richten op de bloemkoolteelt. In 1973 was het de beurt aan de derde generatie, die het bedrijf in 1983 naar Andijk verhuisde. Dat inspireerde en na een geslaagd bieslookteeltexperiment in 1985 werd het assortiment kruiden gestaag uitgebreid. In 1997 was Buysman Kruiden in zijn huidige vorm een feit: inmiddels is ook de vierde generatie Buysman vertegenwoordigd in de dagelijkse leiding. 

In Andijk teelt de familie inmiddels dus decennialang de lekkerste verse kruiden. Met respect voor mens en natuur wordt pure ambacht gecombineerd met innovatieve technieken. Er wordt nog vooral handmatig gewerkt en worden insecten in plaats van bestrijdingsmiddelen ingezet, voor een gezond groeiklimaat. Daarnaast experimenteert Buysman volop om de producten en teelttechnieken te verbeteren. Dat levert mooie dingen op, bijvoorbeeld met de eigen luchtige en voedzame potgrond. De perfecte basis voor sterke en smakelijke plantjes.

Producten
Basilicum (regulier, citroen en piccolino), bieslook, koriander, peterselie, rode shiso notenkruid, tijm, munt (regulier, Zwitserse en chocolade), salie en citroen melisse. 

Natuurlijk beschermers
Voor de gewassen zet Buysman natuurlijke beschermers in om ziekten en plagen te voorkomen: insecten als roofmijten, roofwantsen en sluipwespen houden een oogje in het zeil. Met deze preventieve inzet wordt een natuurlijke balans in de kassen behouden en zijn chemische middelen overbodig.

Circulair watergebruik
Met een opslagcapaciteit van 5.000.000 liter wordt regenwater opgevangen in waterbassins rondom het kassencomplex. Dit water wordt vervolgens gebruikt voor de eb-en vloedtafels waarop de kruiden geteeld worden: de tafels lopen vol en zodra de wortels genoeg hebben opgenomen, wordt het overtollige water terug naar de bassins geleid, klaar voor hergebruik. Zo wordt er niks verspild!

Inventief met energie
Schoon, circulair, zuinig: ook de energievoorziening is goed en verantwoord aangepakt. De kassen zijn LED verlicht en de energie wordt deels onttrokken uit de zonnepanelen op de schuurdaken. Maar ook de overtollige warmte uit de vriescellen wordt gebruikt voor de schuren én verwarmen de kassen voor een deel vanuit de warmte-koudeopslag onder deze schuren.

Duurzame teelt
De kruiden van Buysman worden duurzaam en met respect voor de natuur geteeld, met innovaties die de kruiden nóg lekkerder, gezonder en duurzamer maken. De drie certificaten onderstrepen het succes van onze duurzaamheidsinspanningen.

Certificeringen en bijzonderheden:

• Planet Proof: Ons keurmerk ‘On the way to PlanetProof’ (van Stichting Milieukeur) laat zien, dat onze producten op een duurzame wijze en met respect voor de natuur zijn geteeld. Het keurmerk richt zich op de vijf aandachtsgebieden van de Sustainable Development Goals van de Verenigde Naties: bodem, landschap & biodiversiteit, water, energie, productie & consumptie en klimaat.
• MPS-A+: Als wereldwijd erkend milieucertificaat maakt MPS duurzaamheidsinspanningen van bedrijven meetbaar en transparant: het stelt duurzaamheid vast op basis van het geregistreerde verbruik van energie, water, afval, gewasbeschermingsmiddelen etc. Met de hoogst haalbare score van A+ behoren we tot de duurzaamste ondernemingen volgens dit certificaat.
• GlobalGAP module Groente en Fruit: Voedselveiligheid, duurzaamheid en kwaliteit: het GlobalGAP-certificaat laat zien dat we voldoen aan wereldwijd geldende strenge eisen op het gebied van hygiëne, waterkwaliteit en de temperatuur en luchtvochtigheid in de kassen.
• gebruik van insecten in plaats van chemische bestrijdingsmiddelen

Local Food Special