Wilgenrak, 1655 KT Sijbekarspel ·
Biologisch teler pur sang Michel Boon teelt in zijn koude kas (onverwarmd) in het Westfriese Sijbekarspel tientallen groenten van hoogwaardige kwaliteit. Alles gaat met de hand, zelfs het openen en sluiten van de luiken. "Veel werk, maar principes zijn principes. De grond in de kas heeft een organisch stofgehalte van meer dan 14%. Dat is erg hoog voor Nederlandse landbouwbegrippen."
"Ik heb zo'n prachtige bodem, hè..", zegt Michel terwijl hij zijn hand diep in de losse zwarte aarde steekt en gelijk twee wormen meetilt. Door die rijke bodem, en de nauwlettende aandacht en waardering die Michel zijn groenten geeft, weet hij prachtige biologische groenten te telen. Daarnaast rijdt Michel een groot deel van zijn producten elke week zelf naar de kramen van de Noordermarkt in Amsterdam. Een veel kortere keten krijg je niet.
Wil je verder winkelen of ben je klaar en wil je bestellen?
© 2024 Local2local BV · Algemene voorwaarden · Privacyverklaring · Alle genoemde prijzen zijn exclusief BTW