Twisted Jams

Herderplein 23, 3533 BP Utrecht  ·  Website ·  Facebook · 

Utregse jams, chutneys en relish van tweede kans fruit en groente. Ambachtelijk, spannend, lekker, duurzaam en echt Utrechts!

Wij zijn Angela en Mirjam, twee Utregse meiden, en met Twisted Jams redden wij wat verloren dreigt te gaan aan fruit en groenten. Producten die barstensvol smaak zitten, maar de schoonheidskeuring niet doorstaan omdat ze te groot, te scheef, te rijp of net een beetje anders zijn. Wij vinden het zonde dat dit op de afvalhoop terecht komt en zijn onze eigen reddingsbrigade begonnen.

Van de tweedekans fruit en groenten maken wij met veel liefde en ambacht bijzondere jams en chutneys. Niet alleen voor op brood, maar ook voor bij kaas en vlees en om mee te koken. Weg met het truttige imago en ruim baan voor rode bietenjam, pittige paprikajam en geredde rode uien relish!

We zijn trots op wat we maken en dat proef je. In een pot perenjam hoort peer (ok, en echte vanillepeulen) maar geen appelsap om het zoeter mee te maken. We voegen een klein beetje suiker toe voor de houdbaarheid, maar omdat ons fruit vaak al vol op smaak is en daardoor veel natuurlijke suikers bevat hoeft er niet zoveel suiker bij. En is het fruit/groente gehalte minimaal 70%.

Bijzondere, duurzame jam met een spannende twist!

Foto Angela en Mirjam: MarktOmDeHoek