Van de Koe

Commelinstraat 23a, 1093 TG Amsterdam  · 

Van de Koe maakt culinaire boters van Nederlandse bodem, van boeren die zich inzetten voor meer biodiversiteit in de weide. Lokaal, ambachtelijk en 100% natuurlijk gemaakt. De melk komt van diverse boeren uit Noord-Nederland die aan natuurbeheer doen in nauwe samenwerking met de Vogelbescherming. Van die melk maken we de lekkerste volle boter, door de melk aan te zuren en de tijd geven om smaak te ontwikkelen. Aan de boter voegen we zorgvuldig uitgekozen ingredienten aan toe, in bijzondere smaakcombinaties, om tot ons assortiment aan boterspecialiteiten te komen. Zo maken we daslook veldzuring boter, salie citroenrasp boter, zwarte knoflook boter, fleur de sel boter, en gerookte boter.