Zoals de naam aardpeer al doet vermoeden worden de ondergrondse delen (wortelknollen) gebruikt. Deze wortels bevatten fructanen, biotine, calcium, ijzer, natrium en inuline, die niet alleen mensen met diabetes mellitus ten goede komt. Ook is bekend dat de wortels geen nitraten opslaan.
De knol heeft slechts een dunne schil en schillen is niet nodig. De aardpeer kan rauw, bijvoorbeeld als salade, gegeten worden. De smaak van de knol is lichtelijk zoet, notig en heeft iets van een artisjok. De witte of roze knollen verkleuren aan de lucht snel naar bruin. De aardpeer kan gewoon gekookt worden en zo gegeten. De kooktijd varieert van 10 minuten voor de kleinste aardperen, tot 30 minuten voor de grootste. Ook is het mogelijk de aardpeer na kort koken te bakken, net als aardappelen, al dan niet met toevoegen van kruiden, knoflook, etc.
Inhoud: 500 gram.
Voedingswaarden per 100 gram:
- Energie 345 kJ (81 kcal)
- Eiwitten 2 g
- Koolhydraten 17 g
- Waarvan suikers 9,5 g
- Vet 0 g
- Waarvan verzadigd 0 g
- Voedingsvezel 1,5 g
- Zout 0 g
Op dit moment niet beschikbaar.
Aangeboden door
Fruitbedrijf Westeneng
Over prijs- en productinformatie: Bij Zakelijk - Local2local Utrecht doen we er alles aan om te zorgen dat de prijs- en productinformatie van de producten die we verkopen zo accuraat mogelijk is. Echter, omdat producten regelmatig worden verbeterd, kan productinformatie of allergie-informatie geregeld veranderen. We raden je daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te nuttigen. Zijn er vragen of opmerkingen dan kan altijd contact opgenomen worden met onze klantenservice.
Wil je verder winkelen of ben je klaar en wil je bestellen?
Local2Local BV
Fortweg 9
3992 LX Houten
© 2024 Local2local BV · Algemene voorwaarden · Privacyverklaring · Alle genoemde prijzen zijn exclusief BTW
