Sambal Dayak 200 ml, 6 stuks van Oma Dée

---

EAN13: 8719324685283

---

Sambal Dayak wordt gemaakt met gemberwortel, sereh, jalapeno’s, habanero’s, rode en groene pepers, bosui, knoflook, ui, Goela Djawa (palmsuiker), limoentjes.

Laten we maar met de deur in huis vallen: de Dayaks waren koppensnellers op Borneo en dit is dan ook geen sambal voor ‘beginners’. Kleinzoon Peter heeft zelfs een achter-achter-oma die tot de Dayaks behoorde. Oppassen dus :). Dit is een ‘signature’ sambal van Oma; enig in zijn soort. De rijk toegevoegde gember en overvloed aan habanero’s maakt deze Oma Dée variant extra pittig, maar zeker niet minder smaakvol, ook door de toevoeging van sereh en bosui.

Note van Sambal Chef Karl: “Laat ik nu eens niet bescheiden zijn: ik ben supertrots op deze sambal. Onze Oma had vroeger een sambal die ze geen naam wilde geven en ze wilde ook niet zeggen wat erin zet. Alleen dat hij extra heet was. Niemand in de familie heeft het recept ooit geweten. Dat was voor mij reden om ook zelf een sambal te creëren. Hij moest iets heter zijn dan de andere smaken, en ook nog eens met een duidelijk verschillende smaak. De habenero’s, gember, bosui ‘maken’ deze sambal, afgerond door de limoentjes. Toen neef Peter hem proefde zij hij: ‘Karl, dit is je eerste zelf gecreëerde sambal! De kop is eraf!’ De naam Dayak was toen logisch.”

Ingrediënten: PEPERS 38%, gemberwortel 7%, SOJAOLIE, ui, knoflook, limoen, azijn, citroengras, bosui, natuurlijk citroenzuur, palmsuiker, bioconserveer.

Prijs per 6 potjes van 200 mL.

Duurzaam- en ambachtelijk bereid | verse RestStroom ingrediënten die anders zouden worden weggegooid | pepers uit eigen kas, verwarmd met restwarmte, zonder kunstlicht, besproeiing of bijmesten | zonder zout, kaliumzouten of zoutstoffen, biologische conservering o.b.v. duindoornbes | Glutenvrij | vegetarisch en veganistisch geschikt | product is gefocust op smaak en textuur | product is uitermate geschikt om ook te gebruiken als tapenade en marinade | weggooi-instructie: pot in de glasbak en dop bij het restafval

---

Voedselallergieën
Dit product bevat (mogelijk sporen van) de volgende stoffen en producten:
Soja